Categorie: Lekker

Een rubriekje voor recepten, een goed restaurant of een lekkere wijn

Pitabroodjes en blini’s

Pitabroodjes en blini’s kun je in haast iedere supermarkt kopen, en ze kosten geen drol. In het kader van: een mens-moet-toch-wat-doen-met-zijn-tijd heb ik ze zelf gemaakt. In twee rondes, waarbij de tweede ronde beter...

Thaise pompoensoep

De Volkskrant zegt: stukken pompoen, één liter kokosdrank, 2-3 groentebouillonblokjes, sap van 1/2 limoen, een blik maïs, evt. 1/2 rood pepertje, bosje basilicum en een bosje koriander. Ik kook zelden geheel volgens voorschrift, ik...

Leids kaasplankje

In juli heb ik, met Gerrie, heerlijk vakantie gevierd rond Leiden. We hadden daarvoor onze oude tent bij de stadscamping van Leiden opgezet. Vandaar uit was het maar een klein stukje fietsen naar het...

Bloemkool zonder sausje

Wanneer je na een zware werkdag thuis alleen maar bloemkool aantreft, dan wordt dit een mens haast even te veel. Gelukkig dacht ik bijtijds aan mijn groentekookboek, en was daarna weer helemaal gelukkig. Pasta...

Pauzehap

Zin in aardbeien maar geen zin ze te misbruiken op een beschuit met suiker? Maak een combi van banaan, aardbeien, geraspte gember, balsamicoazijn. Zó lekker!

Meiraapje

Door omstandigheden heeft het kunnen gebeuren dat ik meer dan een week niet had gekookt. En nog had ik geen zin. De groentetas had ook geen vrolijk makende inhoud, maar soms moet je wat....

Sugar Hill

Werry van Leeuwen is de kok van eetcafé Sugar Hills in Arnhem. Wanneer je in de buurt bent, moet je daar vooral eens gaan eten. In de Volkskrant krijgt hij zes weken lang de...

Simpel

In knoflook gebakken gamba’s met rode peper, peultjes, taugé en gele rijst: hoe lekker kan simpel eten zijn. We aten het in de Dru IJzergieterij te Ulft. De volgende dag maakten we het bij...

Groen Zwolle

Een voormalig boswachter had bedacht op zondagochtend een fietstocht door ‘groen Zwolle’ te organiseren. Voor PvdA-es en andere belangstellenden. Het was erg boeiend om op die manier Zwolle te bekijken. Mede door de superambtenaar...

Roze koeken

Wat moet je geven aan een jarige die alles al heeft. Of koopt als ze het niet heeft? Ik koos voor een mooie roze slip, omdat ik toevallig in zo’n winkel was, en zij...